Un séminaire pour développer la filière cacao à Madagascar


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Un séminaire international sur le cacao i=qui aura pour thème le développement d’une filière durable à Madagascar se tiendra du 30 janvier au 1er février à l’hôtel Carlton .Le directeur général de l’Organisation internationale du cacao participera à ce séminaire Le cacao de Madagascar est classé parmi les meilleurs cacao du monde. Labellisé « Cacao Fin » par l’ICCO il est totalement aromatique de par ses notes florales, son acidité et son astringence en fin de bouche. Madagascar produit environ 4500 tonnes de cacao par an. 95 % de la production provient de la région de Diana et plus particulièrement de la région d’Ambanja où sont situés les meilleurs producteurs. La grande majorité de cette production est exportée pour être transformée dans le monde entier.